Nuestro partner Dalter es productor de Parmigiano Reggiano, con 3 caseificios propios. Todos nuestros procesos de producción son auditados por una persona del Consorcio del Parmigiano Reggiano.
SERVICIO
PRODUCTOS EXCLUSIVOS
MÁXIMA FRESCURA
TRAZABILIDAD CONTROLADA
CORTES Y ENVASES ESPECIALES
NUESTROS VALORES
CERTIFICADO DE BIENESTAR ANIMAL
Certificación emitida por Certiquality según norma UNI EN ISO 22005:2008 y el estándar ISO/IEC 17067:2013.
CERTIFICACIONES
Quesos y diferencias
ESPECIAL
HORECA Y FOOD SERVICE
características de productos comparadas
Queso DOP
Producido en Italia con leche italiana
Sin lactosa
Sin conservantes
Madurado min: 12 meses
12 meses: notas lácticas y vegetales 24 meses: sabor acentuado, notas agrias y fruta seca
Muy alta propiedad de condimento
Queso DOP
Producido en Italia con leche italiana
Sin lactosa
Conservante: lisozima
Madurado min: 9 meses
Notas lácticas y vegetales
Alta propiedad de condimento
Queso sin DOP
Producido en Italia con leche italiana
Con lactosa
Sin conservantes
Madurado min: 9 meses
Suave, dulce, láctico. Sabroso una vez madurado
Alta propiedad de condimento
Queso DOP
Producido en Italia con leche italiana
Con lactosa
Sin conservantes
Madurado min: 5 meses
5 meses: aromático, ligeramente picante y sabroso. 8 meses: picante
